Lav din egen baby-pure

Det er nemt at lave sin egen babymad i form af puré, derudover er det økonomisk samt giver dig mulighed for selv at sammensætte maden til dit barn. Der findes et stort udvalg af frugt og grønt som kan bruges til en puré.
Nedenfor er beskrevet en basis-opskrift på baby puré. Opskriften kan varieres efter behov og tilsættes andre egnede ingredienser.

1. Start med at rense frugten/grønt og fjern kerner, stilk, skræl mv. Skær det i mindre stykker så det er nemmere at have med at gøre, samt det reducerer kogetiden.

2. Kog herefter frugten/grøntsagerne til de er møre. Hvis du vælger at dampe frugten/grøntsagerne bevarer du samtidig en del af næringsstofferne i råvarerne.

3. Når frugten/grøntsagerne er kogt færdig, hældes kogevandet fra og sættes til side til senere. Frugten/grøntsagerne hældes i en blender og begynd at blend frugten/grøntsagerne.

4. Efterhånden som frugten/grøntsagerne moses tilsættes væde i form af det gemte kogevand eller alm. vand - hvis du bruger kogevandet så vær opmærksom på at du ikke bør bruge kogevandet fra gulerødder eller andre grøntsager med højt indhold af nitrat til børn under 7 måneder. Tilsæt istedet almindeligt vand.

5. Puréen er færdig når frugten/grøntsagerne er blevet til mos, og puréen har fået en god tykt-flydende konsistens.

Du kan også helt undlade at tilsætte væske, og du får derved en mere fast puré som kan fortyndes efter behov når du serverer maden.

Puréen kan holde sig et par dage i køleskabet, i en lukket beholder - evt. brug et tomt, rengjort marmelade-glas.