Finsk brød

Giver ca. 100 småkager

200 gr stegemargarine
250 gr hvedemel
70 gr sukker

Lidt sammenpisket æg til pensling

Til pynt:
20 gr hakkede mandler uden skal
Tesukker

Skær stegemargarine i mindre stykker og smuldr sammen med melet.

Tilsæt sukkeret, og rør det godt sammen.

Ælt dejen til en fast masse, der ikke klistrer.

Lad dejen hvile koldt i ca. 15-20 min.

Tril dejen i strimler, som skæres i stykker af ca. 3 cm.

Stykkerne pensles med æg, drysses med tesukker og hakkede mandler.

Bages ved 200 grader i ca. 8 minutter