Bondepige med slør

500 gr æbler
30 gr sukker
250 gr rugbrød
30 gr margarine
50 gr sukker
Solbærmarmelade
2,5 dl piskefløde

Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær æblerne i mindre stykker.

Kom æblerne i en gryde med 1 kop vand, koges herefter til mos.

Rugbrødet smuldres og ristes på en pande i lidt margarine. Tilsæt sukker og resten af margarinen, og lad brødet blive sprødt.
Lad det køle af, inden det lægges sammen med resten af ingredienserne.

I en skål lægges nu æblegrød, marmelade og det ristede rugbrød lagvis indtil det er brugt op. Start med æblegrøden i bunden af skålen.

Fløden piskes til flødeskum, og bredes ud over kagen.