Tærte med porrer

Ingredienser til 4 personer:

1 stk. tærtedej - enten hjemmelavet mørdej eller en færdigkøbt rulle tærtedej
2,5 porrer
3 æg
2,5 dl mælk
50 gr revet ost

Smør en tærteform med margarine og læg tærtedejen i formen. Med en gaffel prikkes små huller rundt om på bunden.

Bag tærtedejen i ovnen i ca. 10 min. ved 200 grader.

Imellemtiden renses porrerne og skæres i skiver, kog porrerne let i ca. et par minutter i letsaltet vand.

Pisk æg og mælk sammen, tilsæt den revne ost, salt og peber.

Hæld vandet fra porrerne og fordel dem i den forbagte tærtebund, hæld det flydende fyld henover så det dækker det hele.

Bag nu tærten i ca. 20-25 min. indtil æggemassen er stivnet og tærten er gylden og sprød på toppen.

TIP: Tærten er også god at give ungerne med i madpakke dagen efter.