Fiskepinde

600 gr sejfilet
1 æg
1 spsk vand
1/2 dl majsgryn
1 tsk paprika
1 tsk salt
Peber
Olie

Fisken skæres ud i passende aflange stykker.

I en dyb tallerken blandes æg og vand godt sammen, i en anden tallerken blandes majsgryn med paprika, salt og peber.

Start med at dyppe fiskestykkerne i æggeblandingen og herefter vendes de i blandingen med majsgryn - sørg for at hele fiskestykket er godt dækket med majsgrynsblanding.

Fiskepindene steges på panden i olie ved god varme til de er sprøde og gennemstegte.