Kartoffelmos

1 kg kartofler
2 dl mælk
50 gr smør
Salt og peber
Pulveriseret muskatnød

Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker, koges i vand uden salt til de er møre.

Hæld vandet fra kartoflerne, og mos dem med en gaffel eller en kartoffelmoser.

Tilsæt mælken til de moste kartofler og bland sammen. Imens smeltes smørret og røres med let hånd i kartoffelmosen.

Smag til med salt, peber og muskatnød.

Kartoffelmos er velegnet til bla. gullash og andre gryderetter, prøv f.eks retten Brændende kærlighed med ristet bacon og løg.

Du kan også  komme andre grøntsager i kartoffelmosen, det giver en god smag – prøv blandt andet porrer, broccoli, spinat, gulerødder mv.