Avokadomos

Dette er dejlig hurtigt og let mos at lave, da en moden avokado i forvejen har en blød konsistens som gør den let at mose.
Når du køber avokado skal du være opmærksom på at vælge dem med en mørk grøn farve, og nubret skal – derudover skal den føles fast.

Når du har delt en avokado, vil det lysegrønne kød indeni hurtigt blive gulligt omkring stenen.
Avokado-mos skal spises med det samme, da det har en tendens til at hurtigt at blive dårligt.

1 moden avokado.

Del avokadoen, og fjern stenen.

Med en ske graves kødet fri af skallen, og lægges i en skål.

Mos herefter avokado-kødet med en gaffel til en ensartet konsistens uden klumper.

Lettere kan det ikke blive !!!