Pølsehorn

Giver 16 pølsehorn

8 gode pølser
50 gr gær
2,5 dl mælk
125 gr margarine
500 gr mel
lidt salt

Hæld mælken i en gryde, og smelt margarinen heri ved svag varme. Tag gryden af og lad blandingen køle indtil fingervarmt – herefter smuldres gæren og udrøres i mælken.

Hæld melet i en skål og tilsæt mælk-/margarineblandingen og lidt salt, og dejen røres godt sammen. Ælt til dejen har en god og elastik konsistens.
Stil til hævning i ca. 35-40 minutter.

Del dejen i 2 portioner, og rul hver portion ud i en cirkel. Hver cirkel skæres ud i 8 stykker og der lægges en halv pølse på hvert stykke. Rul herefter dejen omkring pølsen – begynd med at rulle fra den brede ende af dej-stykket.

Lad pølsehornene hæve i 10-15 min., sæt dem i en varm ovn ved 200 grader i ca. 20 min.

Pølsehornene er gode at servere lune, men kan sagtens også spises kolde.

Et sikkert hit til en børne-fødselsdag, eller blot til en hygge-dag med familien.